GURE LURREKO MERKATUA BALMASEDA
El proyecto “GURE LURREKO MERKATUA BALMASEDA” nace como consecuencia de la necesidad detectada de facilitar hábitos de consumo más sostenibles y de calidad.
Existe una necesidad por parte de baserritarras de dar salida al producto, pero más importante si cabe, en el marco de este proyecto está la necesidad de cambiar hábitos de consumo incentivando y facilitando el consumo del producto local como medio de mantenimiento del empleo y riqueza en Enkarterri y mejora de la calidad de vida a través de una alimentación más saludable.
La venta del producto agroalimentario se realizará de la mano de las propias personas productoras y/o elaboradoras transmitiendo en la cercanía la mejora de la calidad de vida que conlleva la adquisición del mismo.
El producto agroalimentario de nuestros baserritaras genera empleo en la comarca y el resultado de su trabajo es un producto de calidad y de cercanía, hecho aquí con rigurosos controles sanitarios que ofrece un beneficio para la persona consumidora superior a cualquier otro. Podemos destacar la reducción de impactos medioambientales derivados de su transporte al ser producto de cercanía (sostenibilidad ambiental) y el mantenimiento del empleo y riqueza en Enkarterri (sostenibilidad económica y social).
Balmaseda es la capital de comarca con destacada vida comercial y turístico- festiva con gran atractivo para el encuentro de personas y es referente ejemplo para Enkarterri en numerosas actuaciones que promueve.
Como respuesta a esa necesidad y a ese cambio que pretende lograr surge el proyecto “GURE LURREKO MERKATUA BALMASEDA”.
El mercado está promovido por la ADR Enkarterrialde, el Ayuntamiento de Balmaseda, y BBK y apoyada por Balmasedactiva , asociación de desempleados d3e Balmaseda, la Cofradía de la Putxera, restauradores de Balmaseda Algunos restauradores se han ofrecido para participar en los “show-cooking” previstos.
La meta es facilitar y promover la compra y consumo del producto agroalimentario entre residentes en la comarca y turistas que visiten la misma, de la mano de las propias personas productoras y elaboradoras del producto.